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          常見問題

          從軍糧到到便利火鍋的自加熱技術

          發布時間:2019/12/20 瀏覽次數:

          發熱包廠家講述自加熱技術的前世今生

          從口糧包到便利火鍋,據家電網了解,在上個世界60年代,歐洲人就利用生石灰加水做成加熱工具,而自熱食品的投產確實在上個世界70年代的美國,主要用于部隊口糧。很長一段時間,并且是按照一定的標準保質保量的生產。

          由于在野外執行任務時,無可避免會遇到大風、沙塵、雨雪、低溫等不利氣候影響而不便使用明火或禁止使用明火煮食,在這一情況下,自熱食品可以方便的加熱食用,包括在車廂、帳篷內。加熱器工作時所需要的用水量僅為100ml左右,而且無需凈水。而加熱的原理也很簡單,就是利用水和生石灰反應生成熟石灰時產生的熱量來對包裝袋內的食材進行加熱,據悉,該反應放熱溫度可達700攝氏度,可以媲美明火。

          在自熱產品中,多是用鐵盤、塑料袋來作為外包裝。衍生到食品領域,為了方便運輸和攜帶,降低包裝成本,外包裝材料也做了相應更替。以自熱火鍋來說,外餐盒多采用聚丙烯材質,其特征是無臭、無味,且具有耐熱性,在150度的高溫下不會變形。

          在原材料上,自熱火鍋的素菜包內容大致相同:以腌制過的蓮藕、土豆、海帶、木耳、粉絲為主,根據品類不同,添加牛肉、香腸、雞尖、魚丸、鹵蛋等肉菜,食材采用真空包裝,保質期在9個月左右。

          而隨著口糧被商業化,這一技術也被民間學習,甚至演化出自熱火鍋這樣的便利食品。在2018年1月5日,淘寶官方評選出的“2017淘寶時代寶貝”中,“自熱火鍋”榜上有名。僅2017年11月份,淘寶上自熱火鍋的銷量就在400萬盒以上。家電網了解到,自2017年5月之后,自熱火鍋銷量在各電商平臺上呈幾何倍數增長。2017年,僅成都市自熱火鍋的銷量就接近4400萬盒,總銷售額達到15.6億元。

          如今外賣、網購、各類O2O便捷服務層出不窮,不僅為快節奏的都市生活提供了便利,更催生了“懶人經濟”的快速發展。

          所謂的“懶人經濟”是指一種新型消費需求,從本質上講是由人們想省時省力、圖方便的想法催生的。人們把越來越多的時間花在了工作、通勤和社交生活上,越來越不愿花時間在實體店買東西、做飯和打掃衛生上,于是“懶人經濟”應運而生。


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